بطاطس بالجبن

بطاطس بالجبنة محلیة الصنع بالفرن

تعد بطاطس الجبن على طراز المطاعم من أشهر الأطباق فی العالم ، حیث یتم تحضیرها فی جمیع الوجبات السریعة ، ویمکنک

بسهولة تحضیر بطاطس جبن منزلیة لذیذة.

مکونات مطعم البطاطس بالجبن:

 2 بطاطس

بیتزا او جبنة شیدر

 200 جرام

 زیت القلی حسب الحاجة

 1/4 ملعقة کبیرة زعتر

 ملح حسب الحاجة

 فلفل أسود حسب الحاجة

 المفضل الفلفل الحلو والفطر والذرة

طریقة تحضیر بطاطس جبن المطعم:

اولا اغسلی البطاطس جیداً وقشریها وقطعیها الى شرائح کبیرة ، ثم اسکبی بعض الماء فی قدر وضعیها على اللهب ، ثم أضیفی

شرائح البطاطس واترکیها تغلی بعض البطاطس فی الماء ونحضر دمل.

عندما نشعر أن البطاطس غیر مطبوخة جیدًا ، صفیها وضعیها على مندیل نظیف وجاف لتصفیتها تمامًا.

فی هذه المرحلة نضع مقلاة على نار عالیة ونسکب کمیة کافیة من الزیت ونضیف إلیها القلیل من الفلفل الأسود والملح والزعتر ثم

نضیف البطاطس المجففة حتى تقلى جیداً وعندما تقلى نخرجها ونضعها على شبکة معدنیة أو منشفة لإزالتها بئر الزیت الزائد.

ثم نضع البطاطس المقلیة فی صینیة الفرن ونسکب علیها جبنة البیتزا ، ثم نزین بعض الزعتر بالفطر والفلفل الحلو والذرة حسب

الرغبة ، وأخیراً نضع الصینیة فی الفرن قبل 15 دقیقة مع وضع درجة حرارة 180 درجة.

ما یقرب من 20 دقیقة هو الوقت الکافی لذوبان الجبن ، وعندما یتحول لونه إلى اللون الذهبی على الجبن ، أخرجه من الفرن وقدمه

مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو أی صلصة تریدها.