الدجاج المنتفخ أو الدجاج الصینی لذیذ وشعبی

طریقة تحضیر الدجاج المنتفخ

بالإضافة إلى اعتباره وجبة کاملة ، یتم استخدام هذا الدجاج اللذیذ أیضًا کطبق جانبی أو فی صوانی طعام الأصابع. الفرق بین هذا

الدجاج والدجاج المقلی هو أن الدجاج المقلی یخلط بالدقیق المقلی ویقلى. لکن الدجاج المنتفخ لا یحتاج إلى دقیق الخبز ویتم

تحضیره بعجین خاص. فی بقیة هذه المقالة ، سیتم تقدیم کیفیة تحضیر الدجاج المنتفخ جنبًا إلى جنب مع النصائح والتقنیات الهامة

المتعلقة بتحضیره ، أیها المستخدمون الأعزاء.

المکونات اللازمة لعمل الدجاج المنفوخ

فیلیه دجاج: 5 قطع
البیض: 1 قطعة
دقیق أبیض: 5 ملاعق کبیرة
الثوم: 1 فص
میاه فوارة أو دیلیستر لایت: کوب واحد
فلفل أحمر: نصف ملعقة صغیرة
فلفل أسود: 1 ملعقة صغیرة
ملح: 1 ملعقة صغیرة
مسحوق الخبز: 1 ملعقة کبیرة
زیت سائل للقلی: بقدر الحاجة

طریقة تحضیر الدجاج المنتفخ:

فی البدایة ، اغسلی شرائح الدجاج أولاً ثم قطعیها بالحجم المرغوب وضعیه جانبًا.

نکسر البیضة فی وعاء ونضیف إلیها الدقیق الأبیض والبیکنج باودر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المبشور ونخلط جیدا

بالشوکة حتى تمتزج جمیع المکونات تماما. أضف الماء المکربن ​​أو Delaster Light لهذه المکونات شیئًا فشیئًا ، بحیث تصبح

المکونات عجینة وتصل إلى قوام الزبادی.

نضیف الآن شرائح الدجاج المقطعة إلى هذا الخلیط ونقلب جیداً. غطی الطبق وضعیه فی الثلاجة لمدة ساعة حتى یستریح.

فی الخطوة الأخیرة ، اسکبی زیت القلی الخاص فی مقلاة عمیقة أو قدر وضعیه على حرارة الموقد. أولاً ، قم بزیادة اللهب حتى

یصبح الزیت ساخنًا ؛ ثم خففی اللهب وأخرجی قطع الدجاج من الخلیط واقلیها بالزیت الساخن. اقلب الدجاج حتى یقلى الجانبان

وینفخ. بعد أن یقلى الدجاج المنفوش ، ضعه على منشفة ورقیة لامتصاص الزیت الزائد ؛ ثم نضع الدجاج المنفوخ الجاهز فی طبق

التقدیم وتناوله مع صلصة الکاتشب أو أی نوع من الصلصة التی تفضلها.