طریقة صنع القشطة فی المنزل

طریقة تحضیر کریمة الکیک وکریمة المعجنات محلیة الصنع:

تهتم العدید من ربات البیوت بصنع جمیع أنواع الکیک والمعجنات التی یرونها فی متجر المعجنات فی المنزل للاستمتاع بالطعم

والتأکد من أنها صحیة وطازجة.عندما تصل إلى الخبز ، یجب أن تکون قادرًا على صنع کریمة المعجنات الخاصة بک ، انضم إلینا

لتعلیمک کیفیة صنع کریمة الکیک محلیة الصنع.

مکونات:

کریمة عالیة الدهون: 250 جرام

السکر: 2 ملاعق کبیرة

زیت عطری أو فانیلیا: 1/2 ملعقة کبیرة

التحضیر والوصفة:

1. ضعی الحاویة التی ترید صنع الکریمة فیها فی الفریزر لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا.

۲. ثم اخلطی الکریمة والسکر جیداً فی وعاء مبرد. قلب الخلیط حتى تبقى آثار الخلاط على الکریمة ولا تنسکب عندما تنقلب حاویة الکریمة رأسًا على عقب. بهاتین الخطوتین وفی أقل من نصف ساعة ، تصبح کریمة الکیک جاهزة.

3. فی الخطوة الأخیرة ، أضیفی الزیت العطری أو الفانیلیا المطلوبین إلى الکریمة وقلبی فی حرکة دائریة.

4. إذا لم یکن لدیک خلاط کهربائی ، فی الخطوة الثانیة ، عند خلط الکریمة والسکر بالخلاط الیدوی ، ضعیها فی الفریزر لمدة 20

دقیقة وقلبی مرة أخرى ثم ضعیها فی الفریزر. کرر هذه العملیة مرتین إلى ثلاث مرات لتصلب الکریم.

نقاط مهمة فی تحضیر کریم الحلویات

إذا کان لدیک خلاط کهربائی ، یمکنک تقلیبها بالخلاط بدلًا من استخدام شوکة ووضعها فی الثلاجة دفعة واحدة ، ولست بحاجة

إلى وضع الکریمة فی الثلاجة عدة مرات وتقلیبها مرة أخرى.

لا تستخدمی السکر أبدًا بدلًا من السکر البودرة ، لأن السکر لا یذوب تمامًا فی الکریمة ویمکن أن تشعر بحبوب السکر تحت

أسنانک عند تقدیم الکعکة.

لا تستخدم کریم قلیل الدسم لهذا الغرض.

یمکنک استخدام العسل بدلاً من تربة السکر إذا کنت ترغب فی ذلک

لا تقلب الکریما بالخلاط عالی السرعة لأنه بعد تزیین الکیک ووضعه على الکیک تتشقق الکریمة.

مباشرة بعد أن یصبح الکریم جاهزًا ، استخدمه لتزیین الکعک والمعجنات حتى لا یفقد تماسکه ولونه ولا یتحلل.

إذا شعرت أن التحضیر یستغرق وقتًا ، احتفظی بکمیة الکریمة التی تستخدمها واحتفظی بباقی الکریمة فی الثلاجة حتى تصبح

الکعکة جاهزة.

إذا شعرت أن الکریم أصبح قاسیًا جدًا ، یمکنک إضافة ملعقة کبیرة من الکریمة المجمدة لکل کیلوغرام من الکریم المقوى.

بعد أن یصبح الکریم جاهزًا ، یمکنک إضافة الشوکولاتة أو ألوان الطعام إلى الکریم لجعله جمیلًا وجذابًا.

إذا أردت إضافة اللون إلى الکریم ، ضعی اللون أولاً فی الثلاجة لیبرد ثم أضیفیه إلى الکریم.

لتحضیر کریمة الشوکولاتة ، علیک إضافة 70 جرام من مسحوق الکاکاو المنخول عالی الجودة إلى کل کریمة لکل کیلوجرام من

کریمة المعجنات.